马来西亚的厨房，常常要应付炎热潮湿的天气，还要塞下各种锅碗瓢盆、香料酱料和打包回来的容器。东西一多，煮饭就像打仗。其实，只要掌握几个收纳原则，小厨房也能变得整齐又好用。以下10个技巧，都是马上可以动手做的。
1. 先分类，再决定放哪里
把厨房物品分成几大类：常用、偶尔用、很少用。常用的锅铲、调味料放在伸手可及的地方；偶尔用的烘焙模具收进柜子上层；很少用的火锅锅具可以放到高处或储藏室。分类之后，你会发现很多空间其实被“垃圾”占着。
2. 善用垂直空间
厨房最容易被浪费的就是墙面和柜内的高度。可以在墙上安装挂钩或洞洞板，挂锅铲、围裙和抹布；柜子里用分层架，把盘子叠高，杯子倒扣在架子上。垂直收纳能让台面瞬间空出一大半。
3. 透明容器统一视觉
把意大利面、豆类、香料粉装进统一规格的透明密封罐，贴上标签。这样不仅一目了然，还能防潮防虫，很适合大马的气候。记得选择密封性好的罐子，避免受潮结块。
4. 抽屉用分隔盒
餐具抽屉最容易乱。用可调节的分隔盒把汤匙、叉子、筷子分开，拿取时不会卡在一起。如果抽屉够深，还可以用两层分隔，上层放餐具，下层放保鲜膜和铝箔纸。
5. 冰箱也要收纳
冰箱不是塞得越满越省电。用透明保鲜盒把食材分装，生熟分开，熟食放上层，生肉放下层，避免交叉污染。每周清理一次过期食物，冰箱空间自然就出来了。
6. 防潮防虫小物不可少
大马天气潮湿，米缸、面粉罐里可以放几瓣蒜头或干燥的辣椒干驱虫；柜子角落放除湿盒，定期更换。如果发现米虫，可以把米放进冰箱冷冻一两天，虫卵就不易孵化。
7. 锅具悬挂或立放
锅子叠放容易刮花，也不方便拿。如果墙面允许，用挂钩把锅子挂起来；或者用锅具收纳架让锅子立着放，省空间又通风。
8. 善用门后和柜门内侧
柜门内侧可以贴挂钩，挂量匙、开罐器；水槽下方的柜门可以挂清洁剂。门后空间别浪费，放一个挂袋收纳塑料袋或厨房纸巾。
9. 定期断舍离
每次大扫除，问自己：“过去一年用过吗？”没用过的赠品杯、多余的外卖盒、坏掉的电器，该丢就丢。厨房空间有限，只留真正需要的。
10. 养成“用完归位”的习惯
收纳不是一次性的工作，而是日常习惯。煮完饭花五分钟把调味料放回原位，洗碗后顺手擦干台面。习惯养成了，厨房自然长期整齐。
小提醒：如果使用挂钩或层架，请确认承重安全，避免放置过重物品。厨房整洁关乎卫生，定期清理才能吃得安心。
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